L’agriculture biologique : qu’est-ce que c’est, avantages, exemples de techniques et de ravageurs

L’agriculture biologique est une pratique consistant à cultiver la terre qui respecte sa richesse et essaie de ne pas l’altérer par l’utilisation de produits agrochimiques. Il se caractérise par le respect de l’environnement et la recherche d’un équilibre entre la production alimentaire et le soin de la santé des sols.

Cela décourage également l’utilisation de produits chimiques pour multiplier la production, les rayonnements ionisants et le gaspillage de l’eau. Il encourage plutôt l’utilisation d’outils de travail respectueux du sol, la rotation des cultures et des pratiques saines de lutte contre les ravageurs.

Parmi les avantages de l’agriculture biologique figure la production d’aliments plus sains, plus nutritifs et plus savoureux. Les performances de production sont également plus élevées, puisque l’on obtient 30 % de plus que dans la production traditionnelle. De plus, les sols et les écosystèmes s’usent moins et se maintiennent ainsi pour les générations futures.

En n’utilisant pas de pesticides chimiques, les cultures tombent malades et sont plus facilement infectées par des ravageurs. Les produits agricoles obtenus pourraient donc être en moindre quantité et la production elle-même en serait affectée.

Les techniques d’agriculture biologique visent à rendre les cultures plus efficaces grâce à des pratiques saines pour le sol et l’environnement. Voici quelques-uns de ceux qui sont souvent utilisés :

• Engrais organique : Les engrais naturels proviennent des déchets générés par les cultures de graminées, de crucifères et de légumineuses. À un niveau plus petit et chez nous, nous pouvons générer un engrais naturel avec les légumes que nous n’utiliserons plus et avec leurs pelures, créant ainsi un composteur qui leur permettra de se décomposer et nous aidera ensuite à fertiliser nos plantes d’intérieur et d’extérieur. Vous trouverez ici plus d’informations sur les engrais organiques : qu’est-ce que c’est, types, avantages et comment le faire.
• Travail du sol : Labourer peu profondément le sol d’une culture est utile pour qu’il ne se tasse pas et constitue un bon substrat pour la culture que nous allons produire. Le travail du sol permet les échanges gazeux entre le sol et la surface, ce qui permettra aux couches inférieures des terres cultivées de bénéficier de l’oxygène qui ne leur parvient probablement pas.
• Paillage : Cette technique est également connue sous le nom de paillage et vise essentiellement à créer une surface au sol capable de retenir l’humidité. Ceci est réalisé en utilisant du compost, du fumier, des résidus de récolte ou d’herbe fraîchement coupée, de l’écorce, de la paille, de la sciure et des déchets de bois. Découvrez plus d’informations sur le paillis ou mulching : qu’est-ce que c’est, types et comment l’utiliser.
• Association de cultures : Cette technique propose de planter des végétaux compatibles entre eux, afin que le sol soit enrichi et non fragilisé par une seule culture. Lorsqu’une seule culture est plantée, la terre a tendance à être déminéralisée pour assister la croissance de la plante, et si elle est toujours la même, ce qui est extrait de la terre sont toujours les mêmes nutriments. En plantant des cultures similaires, la terre connaît une revitalisation diversifiée. Un exemple en est la culture des tomates, qui se marie bien avec presque tout, sauf les poivrons et les concombres.
• Contrôle phytosanitaire : La meilleure façon d’éradiquer les nuisibles est de les prévenir. Il faut être attentif à la santé des sols, et utiliser des fertilisations naturelles pour les renforcer.
• Rotation des cultures: Il propose qu’une culture soit plantée une fois et que la prochaine fois ce soit une culture différente. Vous pouvez même planter une légumineuse tous les deux ans pour fixer l’oxygène dans le sol. Les cultures alternées devraient également être classées dans cet ordre : une avec de plus grandes exigences sur les propriétés de la terre, puis une autre avec des exigences moindres.
• Amendements : Il est considéré comme une modification de l’action qui s’effectue sur un sol et qui vise à corriger les éventuelles carences nutritionnelles qu’il peut présenter, notamment en ce qui concerne son PH. Il s’agit également d’enrichir le sol en été ou en automne, afin qu’au printemps il soit prêt pour la nouvelle culture, qui ne sera pas saine si le substrat n’a pas une bonne activité biologique.

L’élimination des ravageurs en agriculture biologique repose sur l’utilisation de ressources naturelles. La première étape est la prévention. Si nous ne laissons pas les signes d’un fléau se transformer en un fléau incontrôlable, nous avons déjà fait beaucoup. Certaines lignes directrices pour la prévention des ravageurs sont : choisir des semences et des plants de qualité, faire la rotation des cultures, utiliser des engrais verts, nourrir le sol naturellement, contrôler les mauvaises herbes, prendre soin de l’eau pour éviter la noyade des cultures et éliminer les parties infectées, entre autres.

Selon le type de culture, ce sera le ravageur et, par conséquent, son remède naturel. La lutte antiparasitaire peut être mécanique ou biologique. Dans le premier cas, des pièges lumineux, des pièges collants et des pièges à eau peuvent être utilisés. Vous pouvez également utiliser la technique de l’ensachage des fruits pour empêcher les parasites de les détruire. Dans le cas de la lutte biologique contre les ravageurs, l’utilisation de l’ail et de la nicotine comme pesticides naturels est très utile. Les bactéries Bacillus thuringiensis (Bt) est un pesticide naturel vendu en magasin, au même titre que les champignons. Beauveria bassianales deux sont très efficaces pour lutter contre les ravageurs.

Les autres remèdes que vous pouvez utiliser sont :

• Huile végétale mélangée à du savon qui repousse les pucerons.
• L’eau bouillie avec de la coriandre tue les acariens.
• Le basilic planté fait fuir les aleurodes.
• Le lait frais mélangé à un peu de farine et d’eau tue les œufs d’insectes pondus sur les cultures.
• Le jet d’eau stagnante avec des clous de girofle et de l’ail fait fuir les insectes.
• Les coquilles d’œufs repoussent les chenilles et les vers rampants.
• L’eau d’ortie laissée toute la nuit pendant quatre jours est un insecticide naturel contre les pucerons.
• Le tabac mélangé à de l’eau et du savon et répandu sur le sol fait fuir les araignées rouges.

Si vous souhaitez lire plus d’articles similaires à L’agriculture biologique : qu’est-ce que c’est, avantages, exemples de techniques et de ravageurs, nous vous recommandons d’entrer dans notre catégorie Autre écologie.