L’organisation des Amis de la Terre a présenté un guide destiné aux entreprises pour développer le compostage des déchets organiques. Chaque jour, des tonnes de ressources naturelles sont gaspillées sous forme de déchets. Un grand pourcentage d’entre eux sont biologiques. Le compostage présente des avantages économiques et environnementaux dont les entreprises (mais aussi les ménages) devraient profiter.
On estime que les déchets organiques représentent entre 30 et 50 % du total des déchets solides urbains. Il est donc très important de les gérer de manière appropriée. Une grande partie finit dans les décharges et les incinérateurs, c’est-à-dire qu’elle est gaspillée. Les déchets organiques peuvent être utilisés pour récupérer la fertilité des sols.
Le compostage est un processus aérobie (en présence d’oxygène), sans mauvaises odeurs ni putréfaction, par lequel la matière organique est transformée par l’action de micro-organismes et de décomposeurs du sol. Le résultat est du compost, un engrais organique de qualité qui apporte aux terrains sur lesquels il est appliqué pratiquement les mêmes effets bénéfiques que l’humus pour les terrains naturels.
Avantages environnementaux du compostage
Mais quels avantages le compostage apporte-t-il à la société ? Tout d’abord, il présente les avantages environnementaux suivants :
- Le cycle de la matière organique est fermé.
- Les ressources naturelles sont récupérées et recyclées.
- La quantité de déchets solides municipaux destinés à la mise en décharge ou à l’incinération est réduite, évitant ainsi des problèmes tels que la contamination des sols et les émissions dues à la décomposition dans les décharges ou à la combustion dans les incinérateurs.
- Le compost issu du processus favorise la productivité des terres sans la contaminer avec des produits chimiques nocifs pour les écosystèmes et qui finissent par entrer dans notre chaîne alimentaire.
- C’est un engrais naturel, correcteur de structure du sol, protecteur contre l’érosion et substrat de croissance.
- Il peut également être utilisé dans les jardins et les zones de loisirs pour protéger et améliorer leurs besoins en fertilisation.
- Le compost immature ou broyé issu des restes de taille peut également être utilisé comme paillis sur les places municipales, les fosses d’arbres, etc. offrant à la ville des espaces plus proches de la nature.
Avantages économiques du compostage
Mais cela présente également des avantages sociaux et économiques :
- C’est une forme d’éducation environnementale.
- Elle encourage la participation citoyenne et les valeurs telles que la responsabilité, le travail d’équipe ou le respect d’autrui.
- Pour les municipalités, cela signifie des économies sur les coûts de collecte et de gestion des déchets organiques.
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